Le allergie ai vari tipi di crostacei sono abbastanza comuni negli adulti. Pertanto è consigliabile evitare:
- gamberi
- gamberetti
- scampi
- granchi
- aragoste

Se è stata diagnosticata un’allergia per esempio all’aragosta, molto probabilmente si è allergici anche agli altri crostacei appartenenti alla stessa famiglia come scampi e granchi.

Generalmente i cibi occidentali non contengono quasi mai proteine nascoste di crostacei, la situazione cambia nella cucina asiatica dove possono essere presenti senza, addirittura, comparire tra gli ingredienti.
Anche le imitazioni di frutti di mare sono pericolose se si è allergici, perché gli aromi usati possono avere derivati di pesce.

Bisogna ricordare che derivati di pesce possono essere contenuti anche in alcune preparazioni farmaceutiche.