Lupini

Se si segue una dieta di esclusione ai lupini bisogna evitare gli ingredienti e gli alimenti che li contengono, imparando a riconoscere le diciture che li rappresentano, ma anche le fonti nascoste dietro cui tale alimento può celarsi. Quindi è fondamentale saper leggere attentamente le etichette degli alimenti prima di consumare un prodotto.

Le principali fonti di proteine di lupino sono le seguenti:
– alcuni prodotti da forno come pane
– cracker
– alcuni prodotti di pasticceria
– alcuni piatti vegani
– maionese di lupino
– hummus di lupino
– alcuni tipi di legumi
– alcuni piatti vegetariani (polpette, hamburger, ecc)